做冰激凌只用到蛋黄，剩下的蛋白做了溶豆。因为比较快手，用料简单，只用到蛋白和奶粉，步骤图没拍。 食材 蛋白 85克 奶粉 25克 水 100克 油 5克 鸡蛋 10克 糖 6克 抹茶粉 2克 小苏打 1克 方法/步骤 1 预热烤箱90度10分钟。打发蛋白，筛入奶粉，翻拌均匀。如果想加糖的可以在打蛋白的时候加。 2 装入裱花袋，快速挤出。 3 上下火90度，60分钟 4 待凉后密封保存。 5 然后就可以吃啦 6 大家一起来制作尝尝吧 END 注意事项 打发蛋白要到位，打到硬性。翻拌手法要轻要快，具体可以百度视频。 经…