果料蜂糕的做法。 食材 大米粉 500克 面粉 75克 青梅 15克 瓜条、花生仁 各30克 瓜子、桃仁、桂花酱 各10克 白糖 25克 杏仁、青红丝 各少许 花生油 25克 方法/步骤 1 将面粉放入盆中， 加水化开，倒入100克大米粉和好，静置发酵。 2 将白糖放入盆内，用开水化开，加入剩余的大米粉和已发酵的面团，揉匀，二次静置发酵。 3 将发起的面团加入桂花酱，并用水和稀，揉匀，进行第三次发酵，至表面呈细纹为宜。 4 将用于蒸蜂糕的铁盘或木框刷上花生油，倒入发酵的稀面，上面撒上各种果料和青红丝，用旺火蒸20分…