果料蜂糕的做法。
方法/步骤
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1
将面粉放入盆中， 加水化开，倒入100克大米粉和好，静置发酵。
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2
将白糖放入盆内，用开水化开，加入剩余的大米粉和已发酵的面团，揉匀，二次静置发酵。
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3
将发起的面团加入桂花酱，并用水和稀，揉匀，进行第三次发酵，至表面呈细纹为宜。
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4
将用于蒸蜂糕的铁盘或木框刷上花生油，倒入发酵的稀面，上面撒上各种果料和青红丝，用旺火蒸20分钟即熟。
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5
取出后稍晾会， 再切成菱形块或三角块，码入盘中，即可食用。
END
总结：
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1.将面粉放入盆中， 加水化开，倒入100克大米粉和好，静置发酵。
2.将白糖放入盆内，用开水化开，加入剩余的大米粉和已发酵的面团，揉匀，二次静置发酵。
3.将发起的面团加入桂花酱，并用水和稀，揉匀，进行第三次发酵，至表面呈细纹为宜。
4.将用于蒸蜂糕的铁盘或木框刷上花生油，倒入发酵的稀面，上面撒上各种果料和青红丝，用旺火蒸20分钟即熟。
5.取出后稍晾会， 再切成菱形块或三角块，码入盘中，即可食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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