今天带来的是脆底蜂蜜小面包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高筋粉 250克 牛奶 115克 黄油 20克 鸡蛋 1个 白糖 25克 植物油 10克 芝麻 10克 盐 1克 面粉 10克 酵母 3克 方法/步骤 1 除黄油外面团的材料放入面包机,揉面15分钟后,放入黄油再揉15分钟。基本就可以拉出手套膜了 2 发酵至两倍大,可以用手指戳出不回缩的洞 3 发酵好的面团排气后,分成8份,松弛15分钟 4 取一份,擀开 5 将面片卷起来,全部面团都这样处理 6 从中间切开,成16个卷,切的时候不要直接在硅胶垫上切,…

2023年4月19日 25点热度 0人点赞 阅读全文

小时候经常排队去买,那时候叫一窝猴,底酥脆,里面软香,必须趁热吃才能吃出它的酥脆香甜,所以都排队去买现烤的,现在条件好了,家里有设备的,可以跟着学哦! 食材 高筋面粉 400克 牛奶 200克 鸡蛋 1个 酵母 4克 盐 2克 白砂糖 70克 黄油 30克 白芝麻 10克 方法/步骤 1 将所有材料放在一起,(顺序是牛奶~酵母~鸡蛋~面粉~糖~盐~油,)揉面到把油吸进面团里,俺没用面包机,纯手揉面,揉好放盆里盖上保鲜醒发,跟做馒头一样。 2 把醒发好的面团拿出来分12份半,没份60克,然后擀成舌头状卷起,盖保鲜膜醒…

2022年6月15日 22点热度 0人点赞 阅读全文

今天跟大家分享一个简单的小方子,柚汁蜂蜜膏,做法比较简单,做一次可以用很多次,很适合孕期恶心呕吐的宝妈和脾胃功能虚弱的姐妹们哦!下面一起来看下具体做法吧。 食材 柚子 1个 蜂蜜 500毫升 冰糖 100克 姜汁 10毫升 方法/步骤 1 柚子去皮去除核,留下果肉备用。 2 生姜洗净切丁后捣碎,装入纱布袋中,挤出姜汁。 3 将柚子倒入榨汁机中榨汁。 4 将榨好的柚汁进行过滤,倒入砂锅中,文火煎至浓稠。 5 撇去浮沫,加入冰糖、姜汁不断搅拌,直至锅内汁液熬成膏状。 6 加入蜂蜜,稍加搅拌即可出锅。 7 柚汁蜂蜜膏的成…

2022年4月24日 25点热度 0人点赞 阅读全文