又到秋天，吃蟹的季节到了。拆下湖蟹的肉和膏，作为肉圆的辅料，鲜美无比。做清汤丸子。这是一道家常菜，最终拍照的时候是晚上了，没有单反相机的帮助，照片效果不是很好。 工具/原料 <P>蟹肉一小碗。五花肉一斤。鸡蛋一个。青菜适量<BR></P> <P>葱姜，白酒，淀粉<BR></P> 方法/步骤 1 五花肉剁碎，放入葱姜末，白酒和盐。 2 将螃蟹肉拆出，放入葱姜末在油锅中略微炒熟。备用。 3 将冷却的蟹肉放入肉末中，搅拌均匀，放入一个鸡蛋。 4 …
又到秋天，吃蟹的季节到了。拆下湖蟹的肉和膏，作为肉圆的辅料，鲜美无比。做清汤丸子。这是一道家常菜，最终拍照的时候是晚上了，没有单反相机的帮助，照片效果不是很好。 工具/原料 <P>蟹肉一小碗。五花肉一斤。鸡蛋一个。青菜适量<BR></P> <P>葱姜，白酒，淀粉<BR></P> 方法/步骤 1 五花肉剁碎，放入葱姜末，白酒和盐。 2 将螃蟹肉拆出，放入葱姜末在油锅中略微炒熟。备用。 3 将冷却的蟹肉放入肉末中，搅拌均匀，放入一个鸡蛋。 4 …