说到西餐,大多数人首先想到的就是牛排了,那今天,小编就教给大家牛排的做法,希望大家可以学会。 工具/原料 牛肉 调料 方法/步骤 1 可以去超市里面买原切牛排,大约2厘米厚度的(太薄的牛排缺乏汁水,太厚的不易做好)。 2 刚开始的新手可以买西冷(对于煎牛排的时间有更大的误差容忍性),如果买回家不是马上吃,可以放速冻,在3个月内最好吃掉。 3 从速冻拿出的牛排一定要在常温下解冻,不能用水冲洗或泡,牛排解冻过程中会流出血水,这样可以把酸味排掉,再用厨房纸吸干。 4 用海盐和黑胡椒擦拭牛排的两面,涂抹均匀,使入味,然后涂…