卤豆腐干最适合夏季食用，美味、营养、解腻等优点，平时做好卤豆腐干后，可当小菜食用很是快捷方便。下面说说：家常卤豆干的做法大全 方法/步骤 1 将买到的薄豆腐先切成长方块（约为8*5厘米），然后放在开水中煮1分钟后捞出空水，再将花椒、盐一起放在锅中，放入水煮开后，关火，将豆腐块泡在花椒水中腌制，半天后即可食用。清淡美味。 2 将豆腐块切成方块，然后放在油锅中先进行炸制，豆腐两面都炸制成金黄为止，然后捞出空油，将花椒、八角、盐、酱油、茶叶放在煮锅中煮成卤料，再将炸好的豆腐放在卤料中，半天后即可食用。 3 还有可以将葱、…