本经验介绍豆腐蒸肉末的做法，具体操作步骤如下所述：   工具/原料 <P>豆腐</P> <P>​肉末</P> <P>榨菜&nbsp;</P> 方法/步骤 1 豆腐冲洗一下，然后切小块放入碗中。 2 袋装榨菜切成碎，如果怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份再切碎；然后再把榨菜碎撒在豆腐上。 3 锅里少许底油，油热倒入肉末迅速划散，倒入料酒和适当的生抽翻炒两分钟即可。 4 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，蒸锅里倒入凉水，水开后一刻钟这样取出…

日本豆腐又叫鸡蛋豆腐，口感相当嫩滑，搭配肉馅做成的豆腐肉末羹营养又美味，造型也特别好看，真的是色香味俱全哦！ 食材 鸡蛋豆腐 3个 猪肉末 150g 鸡蛋 1个 小米辣 3个 食用油 1勺 生抽 3勺 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 鸡蛋豆腐对半切开，除去包装，把豆腐切成块备用 2 葱切成葱花，姜切沫，小米辣切碎 3 把肉馅放入碗中，放入姜末和葱花，1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，1勺清水，少许胡椒粉搅拌均匀，搅到肉馅起浆 4 把刚才切好的日本豆腐放入盘中，在中间放入一圈肉馅，留出中心的位置，打入1个鸡蛋 5 放入开…

小时候妈妈常常给我们兄弟姐妹做着吃，每次我们都不会剩下，现在成家立业了，想着做给孩子吃，原以为他们会不喜欢，没想到，他们也特别爱。 食材 猪肉 250g 葱 50g 辣椒 20g 方法/步骤 1 所有材料备好 2 火腿切末 3 加入耗油丶鸡精搅拌均匀 4 鸡蛋打散备用 5 放上肉末朝一个方向卷一下 6 两边对折后再刷鸡液 7 冷水上锅蒸之前，碗里加水，和豆腐皮平起，冷水大火蒸20分钟，关火，等5分钟拿出 撒上葱花，好了，开吃。记住这个不用放盐哟！因为火腿和耗油都是咸的。放盐会太咸。 END 注意事项 喜欢吃辣椒的可…