下饭菜：香煎豆腐菜谱 食材 豆腐 1块 鸡蛋 1个 淀粉 适量 盐 半勺 白糖 半勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 蒜末 2瓣 方法/步骤 1 第一步   将1勺蒜末，2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，半勺淀粉，3勺水进行混合，搅拌均匀，然后放在一边，备用 2 第二步   将豆腐切成块状，打一个鸡蛋，在小碗倒入适量淀粉 3 第三步   将豆腐裹上淀粉 4 第四步   再裹上一层鸡蛋液 5 第五步   起锅烧油，再把豆腐放入锅里，煎至两面金黄 6 第六步   倒入之前调好的料汁，再翻炒一会儿 7 第七步  加入一点香菜…