从小吃着湘菜长大，没有辣椒的生活就感觉没有滋味，而酸辣椒炒蒜叶是一道以辣椒为主食的菜，吃起来咸辣可口，是下饭的必备佳肴，那么我们该怎么去做呢？ 食材 酸辣椒 150克 蒜叶 100克 猪肉 50克 油 适量 盐 少许 生抽 少许 蒜头 10克 方法/步骤 1 首先，我们将酸辣椒切碎，将蒜叶切成小段，再把蒜头拍烂切成小块，再将猪肉剁成肉末，如图所示。 2 食材准备好之后，我们先将锅底加热，倒入适量食用油，待油变热之后，将蒜头倒入锅内翻炒直到炒出香味，如图所示。 3 将蒜头炒香之后，我们再将肉末倒入锅中跟蒜头一起翻炒，…