辣椒含有丰富的维生素，鳝鱼含有丰富的蛋白质，用辣椒来炒鳝鱼丝，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，其做法如下。 食材 鳝鱼 ５00g 辣椒 200g 姜 5g 花椒 3g 食盐 4g 干辣椒 ３g 方法/步骤 1 在锅中放入4g菜籽油和3g花椒，烧热； 2 加入姜、干辣椒炒出香味； 3 加入3g豆瓣酱，炒４秒钟； 4 加入500g鳝鱼丝和200g辣椒； 5 迅速翻炒，炒至鳝鱼断后后加入2g酱油； 6 加入4g食盐和2g蒸鱼豉油； 7 炒匀后起锅，美味的辣椒鳝鱼丝就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…