前几天孩子奶奶买了两条偏口鱼，上一条烤了，这一条就做了酱焖，更好吃。 食材 偏口鱼 1条 花生油 30克 豆瓣酱 1勺 葱 1棵 步骤/方法 1 偏口鱼一条，大约300克 2 刮去表面的鱼鳞，取出内脏，鱼身切几刀，炖的时候可以入味 3 炒锅放油，放入鱼开始煎 4 煎黄了之后，翻过来煎另一面 5 翻面也煎黄 6 把鱼推到一边，放入葱段和豆瓣酱炒香 7 加入足量的水，盖上锅盖炖鱼 8 炖大约25分钟，汤汁也会减少 9 把鱼装盘子里，剩下的汁收一收，浇在鱼身上 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…