一碗香喷喷的面条放在你面前，是不是觉得少了点什么？ 一碗白花花的饺子云吞摆在你面前，是不是也少了点什么？ 今天，我向大家介绍一种酱料的制作方法。 食材 葱 2棵 蒜 3粒 香菜 3棵 酱油（蚝油） 适量 辣椒 1-2个 醋 适量 方法/步骤 1 首先，我们要准备好葱，香菜，蒜头和辣椒，然后分别把他们切碎 2 接下来，在锅里倒油，热沸 3 倒入辣椒和蒜头，煎出辣味和蒜味 4 等到蒜头黄黄的颜色，倒入切碎的葱花和香菜，炒一下，使味道更香 5 味道差不多了，倒入酱油和醋，煮开，就可以了。 6 盛上盘子，沾着饺子就开吃了。…

自制复合调料，酱料制作“泡椒豉香牛肉酱”，此酱可炒菜，可烧焖任何自己喜欢的食材，还可用做拌面，属于微辣型酱料 食材 泡椒酱 100克 干豆豉 60克 郫县辣酱 60克 干黄豆酱 120克 牛肉馅 250克 蚝油 50克 黄酒 25克 鸡粉 5克 花椒 20粒 蒜末 30克 腰果碎 40 熟芝麻 10克 香油 10克 烹调油 75克 清水 适量 方法/步骤 1  把腰果拍碎备用，把蒜切末备用。锅中注入适量烹调油炸香花椒粒，然后下入干豆豉煸炒； 2  把豆豉炒香后下入蒜末煸炒，蒜末煸香后下入泡椒酱和郫县辣酱煸炒，炒出红…