酸奶芝士慕斯的做法 食材 蛋糕坯 适量 低粉 80g 糖粉 50g 玉米油 20g 鸡蛋 3g 芝士慕斯馅 适量 奶油奶酪 100g 淡奶油 125ml 糖粉 30g 香草精 几滴 吉利丁片 2.5g 水 20g 酸奶慕斯馅 适量 酸奶 200g 淡奶油 125ml 糖粉 30g 吉利丁片 6g 水 35g 镜面 适量 椰汁 1盒 糖 20g 吉利丁片 4g 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分离，分三次加糖打发蛋清至干性发泡状态依次丢入蛋黄，用打蛋器打匀。筛入低粉拌匀，分3次加入玉米油打匀倒入8寸活底模。烤箱预热170度，…