俗话说：再鲜不过六月黄”，对于懂得吃蟹子的人们来讲，六月黄是不错的选择。所谓“六月黄：，是指童子蟹刚刚经过第三次退壳的雄性蟹子，重量在100克左右，且它具有外壳脆，内壳软，腥味重，肉质丰满的特点。吃六月黄主要是吃公蟹，以壳薄嫩黄多者为佳。 食材 毛蟹 10只 白酒 适量 黄酒 适量 白糖 适量 陈皮 几片 姜末 适量 方法/步骤 1 活的河蟹刷洗后用冷开水冲净并沥干。 2 这是所需的一些辅料，会使醉蟹更加鲜美。 3 在器皿内倒入白酒把蟹先醉死，约一小时。 4 一小时后，把白酒倒掉不驾良用，蟹再次拿冷开水冲洗，沥…