银杏俗称生白果，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份，属于营养丰富的高级滋补品。但银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量都会引起中毒。从市面上买回来的生白果是不能直接进食的，要经过一个处理，才能吃。怎么处理呢？来看看吧！    工具/原料 银杏果 不锈钢盆 坚果钳 方法/步骤 1 把买来的白果清洗干净后，全部放到盆里面，用水浸泡半小时左右，此法可以减少部分毒素。 2 捞出白果，沥干水分并晾在干燥通风的地方，这个过程可能需要一个星期。 3 果壳变…