银杏俗称生白果，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份，属于营养丰富的高级滋补品。但银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量都会引起中毒。从市面上买回来的生白果是不能直接进食的，要经过一个处理，才能吃。怎么处理呢？来看看吧！
方法/步骤
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1
把买来的白果清洗干净后，全部放到盆里面，用水浸泡半小时左右，此法可以减少部分毒素。
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2
捞出白果，沥干水分并晾在干燥通风的地方，这个过程可能需要一个星期。
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3
果壳变干的同时部分毒素也会跟着挥发掉，这个时候就可以用坚果钳剥了，小心别夹到手，内种皮也要撕下来。
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4
掰开果实，去掉有子叶的部分。
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5
把处理好的白果放回盆里，接下去如何制作那就看您的手艺了.
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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