小时候最喜欢下雨天了，妈妈就有时间在家给我们做好吃的，红薯薄撑便是其中之一。与红薯饼不同的是，它脆脆的，与糯米的香甜软糯搭配得恰到好处。流口水了吧，那就学习一下吧。 食材 糯米 500g 红薯 500g 白糖 100g 花生油 50g 方法/步骤 1 买红薯  我不喜欢加太多的糖调味，通常会选已经放置了一段时间的红薯，个头不要太大，难煮透。当然，不甜的红薯也是可以的，喜欢甜的多加点糖就好。 2 煮红薯 把红薯清洗干净，带皮清水煮熟，煮至可食用即可（如果你半途饿了，可以先吃一个，哈！），把红薯去皮捣成泥备用。 3 糯…