意大利面又称之为意粉，是西餐中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。关于意大利面的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国带到欧洲的。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要原因。 除了上面所说的原料外，拌意大利面的酱也是非常重要的。意大利面的面酱一般可以分为四种基础酱，即红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以…

青酱鸡肉三明治的做法 食材 鸡胸肉 500克 橄榄油 1大勺 水 1大勺 盐 1/2小勺 黑胡椒粉/白胡椒粉 1小勺 蒜 2瓣 洋葱 1/4个 辣椒粉 1/2小勺 青红辣椒圈 1小勺 小西红柿 500克 橄榄油 适量 黑胡椒粉 适量 芝士片 8片 方法/步骤 1 洋葱和蒜放入美善品主锅，5秒/速度5打碎，取出备用。 2 鸡胸肉切成薄片，一块鸡胸肉分成三到四层切，依次加入腌鸡肉的调味料，抓匀，冷藏过夜或者盐半小时以上。 3 不吃辣，可以加甜椒粉和不辣的青椒圈。 4 都是现磨的，好吃。 5 小西红柿对半切开，抹橄榄油，…