以前在外面工作时第一次吃到凉皮，里面有种东西，好多洞洞，有嚼劲，很喜欢吃，问老板说这个是面筋。后来知道了是什么东西，也试过自己蒸凉皮，可是洗面太麻烦了，好累，做一次凉皮洗出来的面筋就那些一点点。现在有了面筋粉，做面筋挺方便的，做一份，好大一块，可以吃好几回呢，烧了吃，凉拌吃，想怎么吃就怎么吃 食材 面筋粉 200克 酵母 3克 水 300克· 方法/步骤 1 取一个大一点的碗，称好面筋粉。面筋粉网上有卖 2 加入酵母，先搅和均匀。 3 然后分几次加入水，边加水边揉和。 4 直到面筋粉再也吸收不了水为止。然后将碗放一…