今天带来的是韭菜鸡蛋水饺,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡蛋 6个 盐 少许 食用油 1勺 韭菜 一大把 面粉 10克(个人口味酌情增减) 粉条 一小把 姜粉 10克 方法/步骤 1 先和面备用~ 2 鸡蛋打发后,热锅大火下锅,用筷子迅速搅拌,打成蛋碎碎,冷凉,用手捏碎渣渣,备用。 3 韭菜是中午现割的,味浓菜鲜,洗好竖着散开凉干。 4 晾韭菜时可以煮粉条,大概五分钟,煮到只有一点硬芯捞出,凉水冲洗,沥干水分,切碎放盆子里,放适量食用油搅拌开,防止粉条粘在一起。 5 韭菜切碎,韭菜梗切小一点,韭菜叶切大一点…