今天带来的是韭菜鸡蛋水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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先和面备用~
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鸡蛋打发后，热锅大火下锅，用筷子迅速搅拌，打成蛋碎碎，冷凉，用手捏碎渣渣，备用。
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韭菜是中午现割的，味浓菜鲜，洗好竖着散开凉干。
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4
晾韭菜时可以煮粉条，大概五分钟，煮到只有一点硬芯捞出，凉水冲洗，沥干水分，切碎放盆子里，放适量食用油搅拌开，防止粉条粘在一起。
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5
韭菜切碎，韭菜梗切小一点，韭菜叶切大一点半厘米左右。
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6
韭菜，鸡蛋，粉条放盆子里，同时放入适量姜粉，盐适量，香油少许，五香粉或包子饺子料适量，搅拌均匀。待用。
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准备包饺子。
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擀皮。
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9
包饺子，韭菜饺子要大馅~想吃带虾皮的可以放适量切碎的虾皮。
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这个小碗里是放虾皮的。
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开水下锅煮饺子，开锅后放一大汤勺凉水，再开锅就熟了。出锅~
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12
吃饺子啦~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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