韭菜馅的水饺是孩子们最喜欢的，搭配上虾皮即美味又可补充钙质。下面和大家分享一下韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法。 食材 韭菜 适量 鸡蛋 6枚 虾皮 适量 水饺皮 适量 调和油 适量 粉皮 一张 香油 少许 鸡精 少许 十三香 少许 盐 少许 方法/步骤 1 韭菜摘去枯叶洗净沥干水分，切成细沫放入适量的油调匀。 2 粉皮切碎倒入适量的油和酱油，放入少许鸡精，盐和十三香调匀。 3 锅中放油烧热，鸡蛋打撒倒入锅中炒至成块，鸡蛋块越散越好然后放凉盛出。 4 粉皮中放入炒好的鸡蛋块和适量虾皮搅拌均匀。 5 配料调匀完毕。 6 最后把…