韭菜馅的水饺是孩子们最喜欢的，搭配上虾皮即美味又可补充钙质。下面和大家分享一下韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法。
食材
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韭菜 适量
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鸡蛋 6枚
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虾皮 适量
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水饺皮 适量
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调和油 适量
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粉皮 一张
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香油 少许
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鸡精 少许
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十三香 少许
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盐 少许
方法/步骤
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1
韭菜摘去枯叶洗净沥干水分，切成细沫放入适量的油调匀。
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2
粉皮切碎倒入适量的油和酱油，放入少许鸡精，盐和十三香调匀。
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3
锅中放油烧热，鸡蛋打撒倒入锅中炒至成块，鸡蛋块越散越好然后放凉盛出。
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4
粉皮中放入炒好的鸡蛋块和适量虾皮搅拌均匀。
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5
配料调匀完毕。
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6
最后把韭菜碎倒入配料中滴入少许香油再次调匀，韭菜馅就调好了。
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7
根据人数准备好相应的水饺皮。取一张水饺皮，将馅料放入皮的中间。
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8
水饺皮的边对捏，不要有馅料裸露在外面即可包成水饺。依次将准备的食材用完即可。
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9
锅中放入清水大火烧开，放入水饺煮。煮熟后盛出即可食用了。
END
注意事项
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虾皮含有盐分，再次放盐时请斟酌少放。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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