竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 扁笋、毛豆剥壳，洗净 2 扁笋切薄片 3 锅力放少许油 4 毛豆下锅，翻炒 5 扁笋下锅，翻炒几下 6 加水，开大火，水开后转小火 7 出锅前，关火，放少许白糖，提鲜扁笋毛豆汤煮好了，很鲜，很简单。 END 注意事项 由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…