竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 这个就是豆笋，很多人都不认识，和腐竹差不多的豆制品 2 豆笋最起码提前半天用冷水泡发，冷水，冷水！和腐竹一样，不能用热水的，一整根就这样丢进冷水泡就行了，泡好了再切段，切成什么样自己喜欢 3 五花肉切小块，蒜头拍碎，姜切丝，蒜苗切段！ 4 锅里放油，小火炒糖色，炒好了下五花肉裹糖色，我因为不喜欢吃甜的，糖放的少，颜色也不怎么明显！然后加入姜蒜，月桂叶，桂皮继续翻炒香！ 5 加一点点老抽，放一大碗水，煮吧！ 6 …