荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉 方法/步骤 1 甜豆摘去两头和两边硬老筋，清洗干净待用 2 马蹄在菜市场买去皮的，回来后与胡萝卜一起清洗干净后，切片待用 3 起锅，注入适量油，热锅 4 把胡萝卜片入锅炒一遍 5 放入甜豆与胡萝卜同炒，加水焖一小会 6 收汁后放入马蹄片加少许盐一起快速翻炒均匀，熄火，装盘 7 做好了开始养生之旅吧 END 注意事项 荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工 经验内容仅供参考，如…