竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 把笋切大块，放高压锅压一下。然后切小块，备用 2 肉切片 3 锅里放油，热了之后放入肉煎油。 4 放入酸菜，翻炒。喜欢辣的可以放辣椒。 5 把笋块倒入锅里，加入料酒，生抽翻炒 6 炒好后加入一点水，煮开就可以了，因为我的笋已经熟了，所以稍微煮一下就好了。味道自己尝一下，太淡就加点盐。我的酸菜本来就咸了，所以不用加盐了。 7 做好了开始养生之旅吧 END 注意事项 由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，…