烙馅饼的面和得好，做出来的馅饼皮薄而嫩且不露馅，那么具体该怎么和呢？ 工具/原料 面 水 方法/步骤 1 将适量面粉放入面盆或者大碗里。 2 慢慢的加水，过程中用筷子不断搅拌，直至没有干面为止，此时水和面的比例刚刚好。 3 继续用筷子搅拌一会儿，使之形成一个整块面团，光滑细腻为止，用一根筷子可将其整体挑起。 4 案板上铺上干面粉，放上面团。 5 将面团表面沾上薄薄的一层干面粉，然后切成小坨。 6 每个小坨揉成球形。 7 然后擀成圆形的薄片。 8 然后放陷，最终做出来的馅饼如下所示。 END 注意事项 本篇主要讲述和…