香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值 食材 香椿芽 500克 盐 15克 方法/步骤 1 准备食材 2 水烧开，香椿放进去过一下变绿就行 3 捞出来，放在凉水里过一次 4 切脆，放入生抽盐醋（不喜欢可以不加）胡椒粉香油搅拌均匀 5 豆腐香干过水 6 把香椿淋在豆腐香干上搅拌均匀即可。早上时间赶，没有造型。味道我自己喜欢 7 做好了开始养生之旅吧 END 注意事项 香椿做菜之前先焯一下，可极大地提高食用香椿的安全性 焯烫并不会明显影响菜品的风味 经验内…