纸上烤鱼（纸包鱼）是最近两年新出的一种特色烤鱼技术，融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点，运用清洁能源电能作为加热方式，摒除了传统炭烧烤鱼制作过程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染，加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来更加有味道，而且更加的香。 食材 罗非鱼 1条 生抽 15毫升 蚝油 10毫升 青柠 1个 白兰地 10毫升 植物油 15毫升 鱼露 15毫升 黑胡椒少许 少许 香茅 少许 朝天椒 3个 方法/步骤 1…