在湖北的年夜饭上有一道菜是必不可少的，那就是腊三珍，由香肠、腊猪肝和腊舌头组成，是一道非常珍贵的菜。 食材 香肠 300g 腊猪肝 200g 腊舌头 200g 方法/步骤 1 将新鲜猪肝、猪舌头用食盐腌后风干，制作成腊猪肝、腊舌头，用猪肠灌制调味好味的肉风干做成香肠； 2 将香肠、猪肝、猪舌头取适量洗净； 3 用清水泡一会，腌菜毕竟有点咸； 4 锅里放好适量的水，将香肠、猪肝、舌头放入水中； 5 盖上锅盖，大火煮开； 6 大约煮二十分钟，等三种菜熟透后，将锅盖揭开； 7 用筷子将菜夹出来装在盘中冷却至温热； 8 准…