简单易学，健康美味，懒人必备 食材 鱼肉 1600克 荸荠 400克 肥猪肉 200克 料酒 1小勺 糖 1小勺 盐 4小勺 冷藏过的纯净水 5瓶 方法/步骤 1 草鱼七斤二两，请卖鱼的店家片两大块鱼肉出来，洗净后去鱼刺和鱼皮，切成小块放入搅拌机搅成鱼蓉（去头去尾最后鱼蓉只有1600克）。 2 荸荠洗净去皮。荸荠不能放太多，太多了鱼丸做好后没弹性，口感不好 3 洗净的荸荠切成小丁，后用刀剁得碎一些备用；肥猪肉也切丁剁碎备用。 4 准备一个大盆，将搅好的鱼蓉、荸荠、肥猪肉泥、料酒、盐、糖倒入盆中准备下一步。 5 将鱼…