鱼香茄子好吃而且下饭，用下面方法做 食材 茄子 一个 瘦肉 适量 蒜头 3颗 干辣椒 1-2根 姜片 2片 葱 1-2根 油 适量 盐 少量 酱油 两汤勺 料酒 2汤勺 方法/步骤 1 将茄子切片，如图 2 将蒜头、葱头、辣椒切片，葱花切细，猪肉切细，如图 3 锅里加入油后放入茄子，将茄子炒软，如图 4 将茄子起锅，加入油后放入蒜头、姜片、葱头、辣椒翻炒出香味，如图 5 加入猪肉翻炒一会后加入茄子翻炒，如图 6 加入料酒、酱油翻炒，茄子熟后加入葱花、盐后即可起锅，如图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…