清蒸，最能体现鱿鱼的鲜嫩口感，不需要复杂的程序，不需要等待太久，是一道很家常的美味。 食材 鱿鱼 300克 小葱 1根 姜片，姜丝 各10克 红尖椒 10克 料酒 2勺 盐 1/3小勺 蒸鱼豉油 1.5勺 植物油 1勺 花椒 约10-15粒 步骤/方法 1 鱿鱼去内脏，去皮，去牙，去眼。红尖椒切丝。姜切丝，切片。小葱葱绿切丝连同红椒丝一起泡水里，变弯曲后捞出沥干水分，葱白切段。 鱿鱼切圈，放入容器中。 2 两勺料酒加入1/3小勺盐搅拌融化，均匀浇在鱿鱼上。 3 撒上葱段，姜片，蒸锅水开后放入鱿鱼，大火7分钟。 取出…