今天教大家一道鲍鱼粥的做法。 食材 米饭 1碗 鲍鱼 5颗 蛤蜊 5颗 盐 适量 芝麻油 适量 白胡椒 适量 方法/步骤 1 煮米饭可以将隔天的米饭或已经煮好的米饭加入滚水中熬煮。 2 汆烫鲍鱼烧一锅开水,沸腾后关火,倒入鲍鱼汆烫30秒,然后捞出放入冷水中降温。 3 处理鲍鱼将鲍鱼去壳后,取出鲍鱼肝备用。 4 剥鲍鱼嘴将鲍鱼嘴剥除趴侨芬。 5 切鲍鱼将鲍鱼切片备用。 6 煎鲍鱼肝将适量的芝麻油倒入锅中,然后煎鲍鱼肝。(煎1分钟后,将盖子盖上焖鲍鱼肝焖出香气。鲍鱼肝是鲍鱼粥香气的重要来源,煎香鲍鱼肝这个步骤很关键。)…