鸡皮果一般指细叶黄皮； 鲜果可食，味酸甜，多吃引致轻度麻舌感。民间将熟果晒干，用酒泡浸，谓有化痰止咳功效。枝、叶作草药，祛风除湿。 腌制方法如下 食材 山黄皮 500克 白糖 20克 盐 40克 酒 10克 鲜指天椒 15克 蒜米 15克 方法/步骤 1 剪掉山黄皮枝头，尽量不要剪破山黄皮，洗净，沥干水分 2 加入40克盐腌制一天 3 用小刀划破山黄皮表皮，挤出种子 4 山黄皮挤掉种子后，节省了不少空间，可一起装入一个瓶子，之前撒盐析出的水不用倒掉。 5 15克鲜指天椒、15克大蒜切碎加入瓶中，再加入20克白糖和1…