鸡皮果一般指细叶黄皮；
鲜果可食，味酸甜，多吃引致轻度麻舌感。民间将熟果晒干，用酒泡浸，谓有化痰止咳功效。枝、叶作草药，祛风除湿。
腌制方法如下
食材
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山黄皮 500克
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白糖 20克
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盐 40克
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酒 10克
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鲜指天椒 15克
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蒜米 15克
方法/步骤
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1
剪掉山黄皮枝头，尽量不要剪破山黄皮，洗净，沥干水分
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2
加入40克盐腌制一天
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3
用小刀划破山黄皮表皮，挤出种子
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4
山黄皮挤掉种子后，节省了不少空间，可一起装入一个瓶子，之前撒盐析出的水不用倒掉。
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5
15克鲜指天椒、15克大蒜切碎加入瓶中，再加入20克白糖和10克酒搅拌腌制半个月。
END
注意事项
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做配菜超级香的
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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