在全国各大小吃店都可以看到各种特色炒饭，蛋炒饭是最常见的一种，做好蛋炒饭具备一定的基本功。尤其初学者要经常练习。 食材 米饭 1 鸡蛋 2 猪油 1 香油 1 葱花 1 盐 1 方法/步骤 1 准备好灶台和炒锅，点火加入适量猪油，等油温度升高 2 将准备好的鸡蛋打开放入锅里，炒黄，注意不能炒焦，鸡蛋起皮为宜，香味散发。 3 准备好的米饭导入锅里，与鸡蛋一起炒放入适量的盐，不停的炒 4 放入准备好的葱花，轻轻的炒开盛起来，一道美味的蛋炒饭就完成了，可以享受美食了。 END 注意事项 油不能太少，不然不好吃 鸡蛋不能炒…