麦芽精是绝大多数家酿爱好者家酿的起点。麦芽精酿造需要最少的设备和流程，同样可以家酿优质的啤酒。本文旨在带领家酿爱好者更深入地了解麦芽精酿造过程。 工具/原料 咕噜精酿配方设计工具 方法/步骤 1 存发酵罐 在接下来的1-2周中，酵母将可发酵糖转化为二氧化碳和酒精，称为发酵。 选择酵母所对应的推荐温度范围，避光发酵。 对于本次的小麦酒配方，将发酵温度保持在65-75华氏度（18.3-23.9℃）范围内。 2 监控发酵 在12-72小时之后，通过鼓泡气闸可以看到发酵迹象。 冒泡是由发酵副产物二氧化碳引起的。 如果冒泡减…