麻辣可口的麻椒姜丝双椒兔，很好吃哦! 食材 鲜兔 500克 泡椒 20克 仔姜 30克 小米椒 10克 盐 5克 油 25克 豆瓣酱 3克 葱姜蒜 15克 方法/步骤 1 将兔肉放2勺料酒、1勺盐、半个鸡蛋清、1勺红薯淀粉、一根小葱节、5片姜搅拌均匀，腌制半小时至一小时。 2 青红椒切粒、蒜切粒、泡椒切小段、小葱切葱花。青花椒、香料清水洗净沥水备用。 3 将兔肉中姜片、葱节拈出丢弃。起油锅，油温三层热，下兔肉中火过油三分钟。 4 另起油锅，小火，倒入青花椒、香叶、桂皮、八角爆香。 5 倒入泡椒、蒜瓣、小米椒炒香，放…