天气一冷，吃火锅是最省心与最受期待的，热乎乎的汤，热乎乎的肉，热乎乎的菜。若有客人来，也是最佳选择，边涮火锅边聊天。热火朝天的时候来上一盘凉拌菜，绝对是抢眼球与备受欢迎的。简单的凉拌黄瓜，开胃解腻。 食材 青瓜 2根 盐 1/2茶匙 蒜蓉 1汤匙 辣椒油 1汤匙 酱油 1汤匙 陈醋 1汤匙 白糖 1茶匙 方法/步骤 1 挑选新鲜、稚嫩的黄瓜。 2 洗净黄瓜，去头去尾，用刀拍扁，切成小块。 3 加盐揉搓均匀，腌制10分钟。 4 将腌制好的黄瓜沥干水分。 5 准备好蒜蓉。 6 将蒜蓉加入黄瓜中，拌匀。 7 将辣椒油、酱…