黄豆干菌菇煲 食材 黄豆干 1份 白蘑菇 1份 盐 3g 十三香 1g 酱油 3g 方法/步骤 1 白蘑菇洗净后待用 2 将蘑菇放入砂锅中，黄豆干洗净后切块待用 3 切好的豆干放入锅中添加食用油 4 添加调味品盐和十三香搅拌均匀 5 再倒入酱油和清水炖煮15分钟后即可出锅装盘食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料，豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用。 食材 黄豆 500g 辣椒粉 6g 花椒 3g 高度白酒 10g 方法/步骤 1 首先我们先去黄豆洗净并泡发6个小时，泡成如图所示即可，泡好之后沥干水分，接着放入锅里趣屈将黄豆荡耻煮熟。 2 接着将黄豆煮好后捞出沥干，放一容器里摊开等待发霉，摊豆的容器一定是要下面能透气的，不然会坏。 3 做豆豉的调味料需要盐、辣椒粉、花椒粉、高度白酒，把发霉后的黄豆装一盆里，盆里千万不能有油，然后在豆中放盯…