红烧黄豆排骨是一道非常下饭的菜，大家一起学习一下吧 食材 排骨 2斤 黄豆 半斤 老姜 1块 郫县豆瓣酱 2勺 小葱 少许 香菜 少许 干辣椒节 少许 麻椒 少许 方法/步骤 1 黄豆提前温水泡发，泡发时间12个小时为宜，泡发好洗净备用。排骨让卖排骨师傅帮你剁好拿回家洗净备用。 2 热锅烧油，油温8成放入麻椒及老姜爆香，加入排骨，排骨断生加入2大勺的豆瓣酱爆香，加入干辣椒节炒出辣味加水烧开。 3 烧开后加入提前泡发好洗净的黄豆，大火改小火炖90分钟左右，放盐、鸡精 装盘撒葱花及香菜，一盘美味的黄豆烧排骨制作完成。 …