红烧黄豆排骨是一道非常下饭的菜，大家一起学习一下吧
食材
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排骨 2斤
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黄豆 半斤
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老姜 1块
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郫县豆瓣酱 2勺
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小葱 少许
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香菜 少许
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干辣椒节 少许
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麻椒 少许
方法/步骤
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1
黄豆提前温水泡发，泡发时间12个小时为宜，泡发好洗净备用。排骨让卖排骨师傅帮你剁好拿回家洗净备用。
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2
热锅烧油，油温8成放入麻椒及老姜爆香，加入排骨，排骨断生加入2大勺的豆瓣酱爆香，加入干辣椒节炒出辣味加水烧开。
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3
烧开后加入提前泡发好洗净的黄豆，大火改小火炖90分钟左右，放盐、鸡精 装盘撒葱花及香菜，一盘美味的黄豆烧排骨制作完成。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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