本经验介绍猪肉皮炖豆角的做法，具体操作步骤如下所述：
方法/步骤
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1
先将肉皮在锅内煮熟，肉皮也不用将肥的去的太净，厚点更好。煮熟后切成条备用。
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2
将葱花放到小碗内，锅内放油烧开，舀出一些热油浇到葱花上，备用。
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3
锅留底油放入豆角翻炒到变色，（可以这时放一点点食用面碱，豆角会软烂，预防食物中毒）。
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4
然后放入肉皮、加土豆继续翻炒，倒入刚才油泼过的葱花、加鸡精，五香粉，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可；
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5
加盖，中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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