豆酱的制作方法和配方 - 经验大全

“酱香浓郁，咸甜适口的酱黄豆，佐粥、下酒，都是不错的选择。”

工具/原料

黄豆
老抽、盐、糖、八角、花椒

方法/步骤

1

干黄豆冷水泡发一晚。
2

煮锅加水，放八角、花椒、黄豆。
3

放老抽、盐、糖，大火煮开，改小火。
4

煮至汤汁将收干，黄豆表皮起皱即可关火。
5

成品图。

END

注意事项

盐不能多放，因为老抽也是咸的。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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