玉米面含有丰富的营养成分，口感香甜。用玉米面和鸡蛋一起搅拌，做成玉米面鸡蛋软饼，香甜糯软，营养味美，做法简单，特别适合早餐食用，下面就为大家介绍一下家常玉米面鸡蛋软饼的做法。
方法/步骤
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1
鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
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2
在搅拌好的蛋液里放入3匙儿玉米面，一匙白糖。
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3
顺着一个方向搅拌上劲成浆糊。如果过于粘稠，放少许水在里面再搅拌。
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4
锅内放少许油，晃动锅，让锅底都粘上油。如果有平锅最好使用平锅。
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5
把搅拌好的玉米面浆糊倒入锅中，小火慢塌。
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6
塌至玉米面浆糊定型成饼状，可以与锅底分离，再翻面，翻面后略塌一下即可，盛入盘中。
END
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