生活中我们难免遇到买回家的辣椒，炒菜后特别辣，完全没法吃，但扔掉又觉得可惜。今天我们就要介绍的是一个生活小技巧---辣椒太辣怎么改菜。（改菜的菜式一定要是需要加入少许辣椒的菜式。针对目前应季的菜蔬，现在是夏末秋初，我选择的菜品是苦瓜。喜欢吃其菜式的朋友也可以换成其他自己喜欢的菜品。）今天的示范改菜的菜式是辣椒苦瓜炒肉片
方法/步骤
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1
吃剩的辣椒回锅肉，因为辣椒太辣，肉被吃掉了，剩下辣椒完全没法吃。
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2
将苦瓜洗净，去掉内瓤，切成片，用盐腌制约15分钟。
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3
将腌制好的苦瓜片挤掉水份。放入炒锅煸干。
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4
水煮肉切成薄片。
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5
炒锅烧热，加入菜籽油，等待油温升高。
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6
先放入少许姜片爆香，再将剩菜的辣椒放入适量在锅中。
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7
翻炒均匀后，将切好的肉片放入。
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8
大火翻炒，加入少许酱油爆香。
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9
再加入煸干的苦瓜片。
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10
翻炒均匀后起锅，好吃美味的新菜式辣椒苦瓜炒肉片就做好了。看起来是不是非常的有食欲，完美将吃剩下的辣椒回锅肉改成了新菜式辣椒苦瓜炒肉片。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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