石锅拌饭来源于韩国的全州，在当下非常流行的美食，今天分享韩国石锅拌饭的做法。
工具/原料
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米饭适量 ，鸡蛋 一个，香油少许 ，菠菜 一根 ，胡萝卜 一根，香菇 一个
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金针菇 一小把 ，绿豆芽少许， 西葫芦少许 ，韩国辣酱 两大勺 ，雪碧 适量 盐 少许 白芝麻 一把 木耳 三朵
方法/步骤
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1
首先准备要放的蔬菜。
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胡萝卜都洗好，切丝。
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3
焯熟木耳，金针菇，香菇，豆芽。分开焯然后分别捞出来，最后摆的时候会方便些。
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4
胡萝卜也焯熟。
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5
砂锅里倒一些香油。
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用刷子抹匀。
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因为不想吃生的，所以我煎了一个鸡蛋，用的是电饼铛，其实只要是平底锅都可以，锅子烧热，放一些油，然后把鸡蛋打上去，接着关火，给鸡蛋旁边撒点水。
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8
然后找一个锅盖扣在鸡蛋上，鸡蛋就可以被焖熟。想要溏心蛋的可以少焖一会儿。
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9
米饭放进锅里，压平。
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10
然后码上蔬菜，把鸡蛋的边缘切一切修成圆形，放在中间。然后撒上炒熟的白芝麻。
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11
把锅重新放回火上小火加热，听到发出吱吱的声音即可关火，如果喜欢焦一点的锅巴可以适当延长时间。据说石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要再火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。
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把韩国辣酱或者拌饭酱加一点雪碧稀释，如果没有的话可以用苹果汁，苹果醋代替，实在不行就用水吧，然后视个人口味加入少许盐调味，拌进饭里就可以开吃了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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